20 février 2009

Terrine de thon blanc aux aromates

Voilà 3 jours que nous avons du thon au menu! Argghh. A la vapeur, poellé, au four...de plus, c'est un poisson qui peut être sec à la cuisson, à moins d'en faire un chaud-froid... et pourquoi pas une terrine? Tiens donc.... Et c'est parti pour la préparation minute! Ingrédients:300g de thon2 blancs d'œuf en neige et 1 œuf entier150g de crème fraiche3 feuilles de laurier, thymune branche de basilicune branche d'anethune branche de persilsel et poivrecarottes en rondelle, tomate un mixer... Cuire le poisson à l'eau, avec le... [Lire la suite]
Posté par elopassion à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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