02 août 2011

La tarte aux poires de MangoCoco

Lorsque le temps presse, et que j'ai à peine 30 min pour faire une tarte, vaisselle comprise... je sors ma recette fétiche, avec elle, au moins, je suis sûre qu'il n'y aura pas de râté et pas de reste...même les bords de pâte y passent! L'idéal est d'avoir une pâte toute prête, ou une déjà  faite "maison", dégelée la veille pour l'occasion; du caramel au beurre salé en bocal, "maison" aussi ! et y a plus qu'à! Ingrédients pour 12 personnes: environ 300g de pâte sablée ou 1 pâte sucrée ( c'est tellement bon quand c'est fait... [Lire la suite]
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28 septembre 2008

Biscuits super croustillants au chocolat et aux amandes

Pour les fans de l'ultra croquant , A bas le régime ! Ingrédients:100g de beurre mou1/2 cuillère à café de sel150g de cassonade1 œuf125g de farine avec levuredes pépites de chocolatdes amandes effiléesMélanger au fouet le beurre et le sucre, puis l'œuf. Ajouter la farine, le sel, les pépites et les amandes et mélanger.Déposer des cuillères à café de ce mélange sur une plaque, et cuire au four à 180°C pendant 10min.A la sortie du four, il faut laisser les biscuits sur une grille pour qu'ils restent croquants...
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