25 décembre 2011

Ma bûche So GirLy - Lichi et fleurs de roses

 Avec ma bûche  So GirLy   , je participe au concours "Bûche de Noël" de Cuisine Addict. Jusqu'au 9 janvier 2012, votez pour moi en laissant un commentaire précisant la bûche que vous préférez merci !!!! --> cliquez ici ou sur le logo Ingrédients: gâteau roulé: 5 oeufs 100g de farine 125g de sucre Crème au fromage blanc au lichi 4 feuilles de gélatine 90g de sucre 2 jaunes d'oeuf 150g de lichi (en boite) et son sirop 250g de fromage blanc 320g de crème fleurette Crème au beurre à la... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Pepernoten déguisés en truffes au chocolat à offrir ou à grignoter

Voilà une petite douceur que m'a rapportée Thilda, qui vit au Pays Bas: le Pepernoten. Un petit biscuit riche en épices, se rapprochant du spéculoos! miam! quel petit délice! J'ai eu envie d'en faire, mais avec une petite touche chocolatée. Ingrédients: pour les biscuits (une cinquantaine): 250g de farine avec levure 1 cc d'épices de Noël * 3g de sel 125g de beurre 125g de sucre roux 50g de mélasse pour la couverture truffée: 200g de chocolat 30g de beurre cacao en poudre * pour obtenir un mélange d'épices de... [Lire la suite]
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13 décembre 2011

Escargots aux épices de Noël et noix de pécan

  Ingrédients (pour environ 20 escargots) 2cc de levure boulangère 50g de sucre 500g de farine 3 oeufs puis compléter à 290g avec du lait 50g de beurre 1cc de sel Garniture de Noël: 2cc d'épices de Noël (cardamone, gingembre, cannelle, anis étoilé) 50g de noix de pécan hachées 100g de beurre 50g de sucre 10g de miel   Préparer la pâte à brioche en MAP, en y insérant les ingrédients dans l'ordre ci dessus. Programme Pâte. En fin de première levée faire tourner la MAP 1 min, puis laisser à nouveau lever 1h. ... [Lire la suite]
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