Gratin d'oranges au spéculoos et grand Marnier

25 novembre 2011

Gratin d'oranges au spéculoos et grand Marnier

Ingrédients pour 5 personnes

5 biscuits spéculoos
2 oranges
4 jaunes d'oeuf
100g de mascarpone
80 g de sucre semoule
4 cs de Grand Marnier

facultatif: vanille, amandes, compotée de fruits rouges

Couper les oranges à vif, et prélever les suprêmes, et réserver. Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajouter le Grand Marnier et la vanille grattée. Incorporer la mascarpone et bien fouetter.

Répartir les spéculoos (1/personne), les morceaux d'oranges, les fruits rouges dans des cocottes. Verser l'appareil à gratin et parsemer l'ensemble d'amandes effilées.

Cuire au four pendant 5min à 180°C, puis gratiner pendant 3 min en surveillant.

Servir tiède

Posté par elopassion à 07:30 - crèmes et entremets - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : crèmes, fruits rouges, gratin, orange

Vous aimerez peut-être :

Commentaires sur Gratin d'oranges au spéculoos et grand Marnier

qu'est ce que ça doit être bon ça !!

Posté par alexiacuisine, 25 novembre 2011 à 08:00 | | Répondre

j'adore ta recette!!

Posté par gibou, 25 novembre 2011 à 08:59 | | Répondre
C'est bien gourmand cette petite cocotte.
Bises

Posté par Macaronette, 25 novembre 2011 à 09:07 | | Répondre
Délicieux ce petit gratin d'oranges.

Posté par Framboise, 25 novembre 2011 à 09:14 | | Répondre
de belles saveurs pour ce gratin sucré, un bon petit régal

Posté par Caroline, 25 novembre 2011 à 21:59 | | Répondre
Hmmm recette de saison, j'adore!

Posté par Stephke, 26 novembre 2011 à 02:09 | | Répondre
Très belle recette. Mélange gourmand! Mmm... ^^

Posté par poupougnette, 26 novembre 2011 à 09:10 | | Répondre
on n'utilise ^pas assez le gd marnier et c'est dommage !!pierre

Posté par pierre, 27 novembre 2011 à 02:14 | | Répondre
Jolis petits gratins...j'en mangerai bien un !
Bises

Posté par Aurélie, 28 novembre 2011 à 04:15 | | Répondre
Orange et speculoos, ça c'est un bon duo!!!!

Posté par Palaisdeslys, 28 novembre 2011 à 09:03 | | Répondre
Rhooo...... du spéculoos, du mascarpone et du grand marnier.....ça doit être bon tout ça ensemble !

Posté par En gourmandise.., 05 décembre 2011 à 09:59 | | Répondre
un gratin riche en saveurs... bonne journée

Posté par lou, 05 décembre 2011 à 18:52 | | Répondre
Tout ce que j'aime se trouve dans ton gratin !
Bonne journée
bisous

Posté par choupette88, 13 décembre 2011 à 00:21 | | Répondre

Nouveau commentaire